बिस्कुट बनाने का बिज़नेस कैसे शुरू करें | How To Start Biscuit and Cookies Making Business idea in hindi
बिस्कुट एक ऐसा खाने वाला खाद्य पदार्थ है जिसे सभी लोग पसंद करते हैं मार्केट में इसका डिमांड हमेशा बना रहता है यह सभी उम्र के लोगो को बहुत पसंद आता है मार्किट में कई तरह के बस्कुट ब्रांड उपलब्ध है फिर भी ज्यादा तर लोग होम मेड बस्कुट ही पसंद करते है
मार्केट में बिस्कुट का डिमांड (Biscuit demand in the market)
हमारे देश और गांव में बिस्कुट का स्कोप यानी डिमांड बहुतअच्छा रहता है
क्योंकि प्रत्येक घरों में बच्चे से लेकर बूढ़े तक को बिस्कुट की आवश्यकता होती है गांव हो शहर हो या कस्बा हो या नगर हो या महानगर हो सभी जगह बिस्कुट बेचे जाते हैं इन सभी जगह लोगों को बिस्कुट खाना पसंद होता है इसीलिए इसकी मांग मार्केट में हमेशा बनी रहती है और हमेशा बनी रहेगी
बिस्कुट बनाने के लिए जगह कीआवश्यकता
(Space required for making biscuits)
किस बिजनेस को शुरू करने के लिए कम से कम 1000 वर्ग भूमि की आवश्यकता होती है सबसे मुख्य बिंदु होता है कि इसका लोकेशन भी सही होना चाहिए यानी ट्रांसपोर्ट की अच्छी सुविधा बिजली ,पानी ,कचरा, निकालने के लिए नाला का भी व्यवस्था होनी चाहिए और या बिजनेस शहर से थोड़ा हटकर भी हो तो कोई दिक्कत की बात नहीं होता बस सुविधा सभी चीजों का होनी चाहिए और या खाली एरिया मैं रहने से और अच्छा होता है क्योंकि प्रदूषण गाड़ी लगाने के लिए जगह की आवश्यकता हो जाता है ट्रैफिक की समस्या नहीं रहती है इसलिए हो सके तो खाली एरिया में करें
बिस्कुट बनाने के बिजनेस में उपयोग होने वाली सामग्री(Ingredients used in the business of making biscuits)
बिस्कुट बनाने की सामग्री की बात करें तो इसमें मुख्य रूप से सामग्री गेहूं का आटा, वनस्पति तेल, गुलकोज, दूध पाउडर, नमक, बेकिंग पाउडर, खाद्य केमिकल की आवश्यकता होती है जोआसान तरीकासे लोकल मार्केट में मिल जाता है और या सामान का रेट भी कम होता है हो सके तो शुरुआत में यह सभी सामान का स्टॉक कम मात्रा में रखें इससे आपके सम्मान का नुकसान नहीं होगी
बिस्कुट बनाने में इस्तेमाल की जाने वाली मशीनें(Machines used for making biscuits)
बिस्कुट बनाने में सबसे महत्वपूर्ण चीजों में से एक होता है मशीनें मशीन तो बहुत प्रकार का होता है पर मुख्य रूप से ज्यादा यूज होने वाले 4 प्रकार के मशीनें होते हैं
1 मिक्सर– यह मशीन मिक्स करने का काम करता है यानी सभी सामग्री को मिलाने का काम करते हैं
2 ड्रॉपिंग मशीन- यह मशीन का काम होता है कि बिस्कुट का आकार देना यानी इसे बिस्कुट का फ्रेम भी कर सकते हैं
3 पैकिंग ओवन मशीन- यह मशीन पकाने, यानी, सेकने,का काम करता है
सेकने के बाद या खाने लायक हो जाता है
4 पैकिंग मशीन- इसका काम होता है कि सिर्फ काउंटिंग करके पैक करना पैक करने के बाद या बेचने के लिए रेडी हो जाता है
और भी कई सारी मशीनें का उपयोग बिस्कुट बनाने में किया जाता है जैसे चीनी पीसने वाला मशीन वजन संतुलन प्लेटफार्म रोल शीट कूलिंग कन्वेयर इत्यादि मशीन होते हैं
कहां से ले मशीन(Place to Buy machine)
ऊपर बताए गए मशीनों को आप घर बैठे ऑनलाइन माध्यम से खरीद सकते हैं
मशीन कहां से खरीदें :-
https://dir.indiamart.com/impcat/cookie-dropping-machine.html
बिस्कुट बनाने की विधि(Biscuit recipe)
बिस्कुट बनाने से पहले आपको सभी सामग्री को अच्छे से मिला देने का है उसके बाद पानी मिलाकर आटा के जैसा बनाना है फिर बने हुए आटा को ड्रॉपिंग मशीन में डालकर उसे एक आकार बना देने का है आकार बनने के बाद उसे बेकिंग ओवन मशीन की मदद से उसे पकाना है यानी सेकना है तब जाकर बिस्कुट खाने के लिए तैयार हो जाता है लेकिन मार्केट में सेल करने के लिए अभी भी बहुत सारा काम बाकी है उसके लिए पका हुआ बिस्कुट को पैकिंग मशीन के द्वारा उसे पैक किया जाता है तब जाकर उसे मार्केट में उसे बेच सकते हैं
बिस्कुट बनाने के लिए लाइसेंस(License to make biscuits)
बिस्कुट का बिजनेस शुरू करने से पहले आपको अपना बिजनेस रजिस्टर करवाना होगा यानी राज ROC के साथ LLP या प्राइवेट लिमिटेड या लिमिटेड कंपनी के रूप में रजिस्ट्रेशन करवाना होगा रजिस्ट्रेशन होने के बाद ही आप जरूरी परमिशन और लाइसेंस के लिए आवेदन कर सकते हैं
फार्म का रजिस्ट्रेशन –
आप यदि बिस्कुट बनाने का बिजनेस (LLP) लिमिटेड लायबिलिटी पार्टनरशिप
या (ROC) रजिस्टार ऑफ कंपनीज के साथ प्राइवेट कंपनी के रूप में रजिस्ट्रेशन करवाना होगा
FSSAI लाइसेंस–
बिस्कुट का बिजनेस शुरू करने के लिए आपको (FSSAI) का लाइसेंस लेना अनिवार्य होता है
GST रजिस्ट्रेशन–
सभी बिजनेस में GST नंबर लेना अनिवार्य माना जाता है
प्रदूषण नियंत्रण बोर्ड–
अपने बिजनेस को स्थानीय जिला कार्यालय में रजिस्टर करवाना भी महत्वपूर्ण है और सरकार द्वारा निर्धारित नियमों के अनुसार प्रदूषण नियंत्रण बोर्ड का पालन करने कासिफारिश की जाती है
अपने बिस्कुट को ब्रांड कैसे बनाए(How to brand your biscuits)
किसी भी वस्तु चीज समान को ब्रांड बनाने के लिए उसका मेन चीज क्वालिटी होता है क्वालिटी से ही किसी भी चीज का प्रचार प्रसार होता है और प्रचार के लिए थोड़ा बैनर टीवी चैनल पर प्रचार करवा लेने से और ज्यादा फेमस हो जाता है
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