रेस्टोरेंट का बिजनेस कैसे शुरू करें (जगह कीमत, लगत, मार्केटिंग) How to start restaurant business in hindi
आज के समय में आप कोई बिजनेस प्लान कर रहे हैं तो रेस्टोरेंट्स का बिजनेस आपके लिए एक अच्छा विकल्प हो सकता है आज के समय की बात करें तो अभी फूड बिजनेस काफी तेजी से ग्रो कर रहा है इस बिजनेस में लोग काफी कम समय में काफी अच्छा मुनाफा कमा रहे हैं ऐसे में आप खुद का रेस्टोरेंट खोल अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं तो चलिए आज हम बात करते हैं कि आप अपने खुद का रेस्टोरेंट का बिजनेस कैसे शुरू करें
रेस्टोरेंट बिजनेस की शुरुआत कैसे करें ?
जैसा कि आप जानते हैं फूड इंडस्ट्री कितना ज्यादा प्रॉफिटेबल इंडस्ट्री है या बिजनेस बहुत ही फायदेमंद होता है इसे सही तरीके से करने पर बहुत ज्यादा मुनाफा देता है क्योंकि रेस्टोरेंट का बिजनेस एक हाय केटेगरी बिजनेस है इसीलिए इसकी शुरुआत में आपको अच्छी खासी रकम की आवश्यकता होती है आप पहले ही आता है करले की आपको किस तरह का रेस्टोरेंट खोलना है वेज या नॉनवेज या सिर्फ फास्ट फूड पर फोकस रखना है आप एक मीनू तैयार कर लें इस सबके अलावा आप अपने रेस्टोरेंट पर पार्टी भी ऑर्गेनाइज कर सकते हैं
रेस्टोरेंट का बिजनेस के लिए जगह ?
फूड से जुड़ा हर एक बिजनेस तभी सफल होता है जब वह सही जगह पर हो आपको रेस्टोरेंट खोलने से पहले जगह की बहुत अच्छी तरह से जांच पड़ताल एवं अगल-बगल की मार्केट की जानकारी जरूर हासिल कर ले ज्यादातर रेस्टोरेंट अपने शुरुआती दिनों में ही बंद हो जाते हैं उसका एक बहुत बड़ा कारण सही जगह ना होना है इसलिए इन बातों पर आपको बहुत ज्यादा ध्यान रखने की आवश्यकता है जोमैटो के साथ बिजनेस कैसे करें
इसके साथ जहां भी आप जगह ले वहां पर कुछ सुविधाएं होना ही चाहिए जैसे पार्किंग की सुविधा
रेस्टोरेंट का बिजनेस के लिए सजावट ?
आपने एक कहावत सुनी जो दिखता है वह बिकता है इसलिए आपको अपने रेस्टोरेंट की सजावट बहुत अच्छे ढंग से कराना होगा क्योंकि रेस्टोरेंट एक लग्जरी आइटम में आता है इसके लिए ज्यादातर कस्टमर वहां लग्जरियस फील करने जाते हैं ऐसे में अगर आपका इंटीरियर सही नहीं होगा तो आप लंबे समय तक मार्केट में नहीं बन पाएंगे
इसके लिए आप अच्छे से लाइटिंग एवं फ्लोरिंग सबका काम कराएं कोशिश करें अपने रेस्टोरेंट्स को एक अच्छा सा अच्छा लुक दे ताकि लोग वहां आने के बाद अच्छा फील करें
रेस्टोरेंट का बिजनेस शुरू करने के लिए लाइसेंस ?
रेस्टोरेंट का बिजनेस शुरू करने के लिए आपको कुछ लाइसेंस की आवश्यकता होगी जिसमें पहला आपको फूड सेफ्टी लाइसेंस लेना होगा जो खाद विभाग से आपको मिल जाएगा इसके लिए आपको रेस्टोरेंट का पूरा पेपर जमा करना होगा साथ ही
आपको दूसरा लाइसेंस हेल्थ लाइसेंस का आवश्यकता होगा जो आपको हेल्थ विभाग और नगर निगम से प्राप्त हो जाता है अगर आप साथ में बार खोलना चाहते हैं तो इसके लिए आपको अलग लाइसेंस लेना होगा
रेस्टोरेंट का बिजनेस शुरू करने के लिए सामान की खरीदारी?
सामान की खरीदारी के समय आपको काफी ज्यादा ध्यान देना है या तो आप किसी एक्सपोर्ट को साथ रखें और हमेशा मीनू को फॉलो करें ज्यादातर खर्चे गलत सामान आ जाने से होता है
आप सामान खरीदने के लिए हमेशा होलसेल मार्केट का उपयोग करें
रेस्टोरेंट का बिजनेस शुरू करने के लिए स्टाफ की आवश्यकता ?
रेस्टोरेंट का बिजनेस करने के लिए आपको स्टाफ की आवश्यकता अवश्य होती है साथ में उसका सैलरी भी आपको बिजनेस से ही देना होता है इसके लिए आप शुरुआत में कम स्टाफ से काम चला सकते हैं बाद में इसे सेल और जरूरत के हिसाब से बढ़ाते रहें
रेस्टोरेंट का बिजनेस शुरू करने के लिए मीनू अवश्य बनाएं ?
आपको अपने रेस्टोरेंट में हर एक सामान का एक उचित मूल्य तय करना होता है जिसे आप अपनी लागत एवं प्रॉफिट के हिसाब से रख सकते हैं मीनू बनाते समय आपको कुछ बातों का ध्यान रखना होता है
जैसे आप जो भी आइटम मीनू में शामिल करते हैं वह आपके पास हमेशा उपलब्ध होना अति आवश्यक है
रेस्टोरेंट का बिजनेस शुरू करने के लिए मार्केटिंग ?
किसी भी बिजनेस की सफलता का ज्यादातर हिस्सा उसके मार्केटिंग पर निर्भर रहता है इसके लिए आप अपने रेस्टोरेंट्स का अच्छे से मार्केटिंग करें जिससे आपका बिजनेस काफी तेजी से ग्रोथ करें